Cây Rau Ngổ: Những Tác Dụng, Bài Thuốc Và Một Vài Lưu Ý Khi Sử Dụng

      25
bỏ lỡ chuyển phía Giới thiệuTin tức - Sự kiệnĐoàn thểĐào tạo lãnh đạo tuyếnTư vấn GDSKDịch vụ y tếNội cỗ

Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, rau xanh ngổ tốt tươi, cách tân và phát triển mạnh dưới những triền cat thấp ẩm, bên khe nước tan hoặc men theo váy đầm hồ nhỏ. Đã tất cả nhà văn cho rằng: rau củ ngổ là “quà khuyến mãi thiên nhiên” khuyến mãi cho vùng cát nóng ở khu vực miền trung Việt Nam.

Bạn đang xem: Cây rau ngổ: những tác dụng, bài thuốc và một vài lưu ý khi sử dụng


Rau ngổ, có cách gọi khác là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ, tên khoa học là Limmophila chinensis thuộc họ Scrophulariaceae.

*

Rau ngổ

Mô tả

Rau ngổ là cây thân thảo có độ cao khoảng 20cm, thân xốp có rất nhiều lông. Lá nhẵn, mọc đối, không cuống, tương đối ôm thân. Rau ngổ có hai loại: ngổ 2 lá (mọc đối) và ngổ 3 lá (mọc vòng), sử dụng loại nào thì cũng được. Thân cùng lá giữ mùi nặng rất thơm, giới “sành ăn” nhận định rằng rau om có vị thân quế và cumin, đôi khi thoảng vơi thêm hương thơm chanh do vậy được trồng (hoặc mọc hoang) làm rau gia vị.

Bộ phận dùng:toàn thân cây, bạn ta thường hái lá non rau xanh ngổ ăn sống, ăn kèm phở hoặc nấu ăn canh chua. Để làm cho thuốc, người ta thường thu hái về cọ sạch, thái ngắn để dùng tươi hoặc phơi khô nhằm dành.

Trong rau ngổ tất cả 92% nước, 2,1% protid, 1,2% glucid, 2,1% cenluloza, 0,8% tro, 0,29% vitamin B, 2,11% vitamin C, 2,11% caroten, có đựng được nhiều tinh dầu (0,1%), đa số là limonene, aldehyd perilla, monoterpenoid cetone, với cis-4-caranone, ngoài ra còn có những nhóm hợp hóa học coumarine cùng flavonoid có tính năng kháng viêm và chống khuẩn.

Theo Đông y, rau ngổ tất cả vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tính năng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, phòng sưng, bớt đau, tiếp giáp trùng đường ruột, làm thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, sốt nóng, kháng lão hóa, dự phòng ung thư... Trị thủy thũng, viêm kết mạc, phong chẩn, thủy đậu, trị hầu hết cơn đau thắt bụng.

Tại Trung Quốc, ngò om được dùng để làm trị gặp chấn thương khi té ngã và trị thủy thũng, sưng kết mạc, mụn quanh đó da, rắn gặm và cam tích vị trí trẻ em. Ngò om cũng rất được dùng trị những rối loạn, đau khi bao gồm kinh nguyệt, giúp sinh sữa cho sản phụ.

Ở Malaysia: lá rau củ om được dùng làm thuốc đắp trị đau nhức chân. Rễ và lá, sắc tầm thường để trị lạnh sốt, thông đờm lúc ho.

Ở Ấn Độ: toàn cây giúp sinh sữa, gần cạnh trùng; nước cốt trị nóng sốt, đến sản phụ uống khi sữa bị chua. Lá giã nhỏ dại đắp lốt thương.

Dược lý văn minh cho thấy:

Hoạt tính phòng sưng: phân tích tại đh Mahidol (Thái Lan) cho thấy ngò om có tính năng chống sưng đau.

Hoạt tính phòng oxy hóa: nghiên cứu kết hợp giữa hai đh Mahidol University, thủ đô bangkok (Thái Lan) cùng Đại học Y dược Toyama (Nhật) ghi dìm nước tách ngò om bằng methanol và những tinh dầu của L. Aromatica có tác dụng thu các gốc tự do, các gốc NO và hạn chế được phản ứng per-oxy hóa lipid. Hoạt tính chống lão hóa của nước chiết bởi methanol táo tợn hơn các tinh dầu.

Hoạt tính chống khuẩn: flavonoid vào ngò om gồm có hoạt tính đào thải được vi khuẩn khi demo trên những vi trùng Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. Coli, Salmonella typhimurium cho thấy thêm ngò om gần kề trùng đường ruột và con đường tiểu rất tốt.

Hoạt tính diệt tế bào ung thư: nevadensin bao gồm hoạt tính khử tế bào khi thử trên các tế bào ung thư Dalton lymphoma, và ung thư Ehrlich chỗ chuột (Swiss albino). Hoạt tính khử tế bào lên tới 100% nghỉ ngơi nồng độ 75mcg/ml (International Journal of Pharmacology số 29-1991).

Một số kinh nghiệm trị bệnh bằng rau ngổ

Trị sỏi thận: rau củ ngổ có tác dụng lợi tiểu, sút co thắt cơ trơn, giãn mạch máu, tăng lọc ở ước thận; cho nên vì vậy làm tăng số lượng nước tiểu, tạo điều kiện cho viêm sỏi thận bị tống ra ngoài.

Cách dùng: đem rau ngổ 50g, nhằm tươi, rửa sạch, giã nát, cầm cố lấy nước, trộn thêm không nhiều muối, uống làm cho một lần, ngày nhị lần. Cần sử dụng 5 - 7 ngày. Dùng riêng hoặc phối hợp với râu ngô, mã đề, cối xay. Kiên trì tiến hành bài thuốc này có kết quả khá tốt.

Hoặc cần sử dụng rau ngổ giã nhỏ, lấy nước trộn lẫn ít hạt muối, uống ngày 2 lần vào sáng với chiều (uống tức thì trong 7 ngày).

Hoặc dùng 50 - 100g rau xanh ngổ tươi xay làm sinh tố uống từng ngày (uống trong 15 - 30 ngày) hoặc thổi nấu với 2 chén bát nước, sôi 20 phút để uống.

Trị sỏi mật, sỏi thận(sỏi bùn, đá): 100g rau xanh ngổ tươi giã nhuyễn, thay lấy nước cốt, thêm 1 muỗng canh mật ong uống vào buổi sáng lúc đói, thường xuyên 10 - 15 ngày.

Trị đái dầm: rau ngổ 20g, hương thơm tàu 20g, cỏ mần trầu 20g, cỏ sữa lá bé dại 10g. Tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc đẹp với 400ml nước còn 100ml, uống sau bữa ăn chiều. Sử dụng 3 - 4 lần.

Trị tiểu ra máu: rau củ ngổ 10g, cỏ tháp cây viết 10g, rễ cỏ tranh 10g, thái nhỏ, phơi khô, tẩm rượu, sao tiến thưởng rồi sắc uống làm hai lần trong ngày.

Trị ban đỏ: rau củ ngổ 20g, dây vác tía 20g, măng sậy 10g, đọt tre ngấn mỡ 10g, rửa sạch, thái nhỏ, nhan sắc uống vào ngày.

Xem thêm: Phụ Nữ Có Thai Bị Đau Răng Uống Thuốc Gì ? Và Lưu Ý Quan Trọng!

Trị cảm ho: dùng khoảng tầm 20g cây tươi, sắc uống.

Trị ho lâu ngày vì chưng viêm phế truất quản mãn tính, ngủ tuyệt mơ: 50g rau ngổ (om) rửa sạch, giã nhuyễn cầm cố lấy nước cốt + 3 - 5 hột muối bột hột uống cơ hội sáng mới tỉnh dậy không đánh răng súc miệng, liên tiếp 10 - 15 ngày

Trị ho, sổ mũi: 15 - 30g rau ngổ tươi, rửa sạch, sắc kỹ đem nước uống hằng ngày.

Trị sổ mũi, rắn cắn: rau ngổ 20g, xuyên trung khu liên 15g, giã nát, thêm không nhiều rượu, cố gắng lấy nước uống, bã đắp.

Trị tiểu tiện không thông, đái rắt, viêm mặt đường tiết niệu, nhức tức vùng bụng dưới (bàng quang), vôi hóa chi phí liệt tuyến, phì đại chi phí liệt tuyến, đau mạnh thận vị sỏi thận: dùng toàn cây non của rau ngổ khoảng 40 - 60g, rồi giã nhỏ tuổi hoặc cho vào máy xay sinh tố, chế thêm một ly nước sôi nhằm nguội, cầm cố lấy nước và cho vào ít hạt muối nhằm uống.

Trị viêm tấy nhức nhức: 1 nắm rau ngổ tươi cọ sạch, giã nát, đắp vào nơi thương tổn siêu công hiệu.

Trị đầy hơi, tức bụng, ăn không tiêu: rước rau ngổ tươi rửa sạch, mộc mùi hương nam (mua ở những hiệu dung dịch nam). Sắc đẹp 2 trang bị trên với 1.000ml nước còn 250ml thì chia làm 2 lần, uống không còn trong ngày.

Trị dấu thương ngoại trừ da khiến mủ: giã nát vài cha cây rau củ tươi, đắp lên dấu thương.

Trị rắn cắn: 15 - 20g rau xanh ngổ tươi, 25g loài kiến cò, băm nhuyễn 2 vị trên, thêm đôi mươi - 30ml rượu trắng, chắt đem nước uống, còn buồn phiền đắp vào dấu cắn. Hoặc lấy đôi mươi - 40g rau củ ngổ khô, sao vàng, sắc đem nước uống 4 - 5 lần liền.

Trị herpes: rau xanh ngổ tươi giã nát, chắt mang nước cốt dùng bôi lên tổn yêu thương herpes mảng tròn (hoặc bệnh kế bên da); phối kết hợp nấu nước rau củ ngổ nhằm rửa hằng ngày.

Trị ung thư dạ dày, ung thư chi phí liệt tuyến: 100g rau ngổ cọ sạch, giã nhuyễn nắm lấy nước cốt, 50g lá non cây trả ngọc giã nát vắt mang nước cốt (có thể cần sử dụng cả buồn chán hoàn ngọc cũng tốt), thêm một giọt mật gấu nguyên chất, trộn lẫn toàn bộ uống (ăn) vào khoảng 12h đêm, thường xuyên hai tháng.

Lưu ý: trong thời hạn dùng loại thuốc này, kiêng ăn hải sản, cam, quít, bưởi, mãng ước ta, nên ăn uống mãng cầu xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.

Làm đầu óc minh mẫn khoan khoái hưng phấn làm việc cả ngày, trị căn bệnh thiếu máu, táo bón, đầy hơi không tiêu, tiêu nhọt bọc, nhọt cám, trị gan lây nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, nhức dạ dày cấp, loét hành tá tràng: 100g rau ngổ phơi khô sao rubi hạ thổ 3 lần nhan sắc với 100g tệ bạc hà tươi (cọng không tước vỏ) với 100ml nước lã trong 10 phút, uống 1 lần vào buổi sớm lúc đói tốt hơn. Uống 5 thang nghỉ 5 ngày, luân phiên cho tới khi không còn bệnh, tối đa 1 tháng (3 lần tổng cộng).

Trong thời gian sử dụng bài xích thuốc này không sử dụng các bài thuốc gồm vị bội bạc hà (dọc mùng).

Trị bệnhgan nhiễm mỡ, máu lây truyền mỡ, ung thư ruột kết, ung thư bao tử, ung thư gan: 100g rau xanh ngổ (om) phơi khô sao kim cương hạ thổ 1 lần dung nhan 10 phút với 50g bạc bẽo hà phơi thô sao xoàn hạ thổ 1 lần vào 100ml nước uống liên tục 1 mon vào buổi tối, sau thời điểm ăn.

Lưu ý: kiêng ăn uống hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn mãng cầu xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.

Trị bệnhung thư đại tràng, ung thư bàng quang: 100g rau xanh ngổ tươi, 100g lá mùng tơi non giã nhuyễn, nắm lấy nước cốt (có thể cần sử dụng cả buồn bực lá mùng tơi cũng tốt), thêm 5 muống nêm canh dấm ăn làm từ bỏ chuối uống (ăn) vào tầm 12h trưa.

Kiêng ăn hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn uống mãng ước xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.

Trong độ ẩm thực, rau ngổ là một trong loại rau gia vị được sử dụng nhiều trong những món ăn uống như có tác dụng rau sống, ăn lẫn với phở, hủ tiếu hoặc nấu canh chua cùng với cá biển, cá đồng mang lại hương vị quan trọng đặc biệt thơm ngon và ngăn ngừa các bệnh.

Khi sử dụng dưới dạng tươi, bởi vì thân cây có nhiều lông tơ đề xuất khó rửa sạch mát hết những vi khuẩn gây bệnh nên những khi chế biến những món ăn, tuyệt nhất là những món nạp năng lượng sống, vì vậy rất cần phải rửa rau cho thật sạch, nếu có thể ngâm thêm với thuốc tím, nước muối nhằm mục tiêu tránh ngộ độc thức nạp năng lượng từ rau củ ngổ; nhúng rau xanh ngổ vào nước sôi có ánh nắng mặt trời 40 - 45oC để diệt trứng sán (vì đông đảo cây sống ở váy đầm lầy, ao hồ, thường tốt có côn trùng hoặc trứng sán phụ thuộc vào thân, lá cây).

Ngoài ra, rau củ ngổ dễ bị lẫn với rau ngổ trâu (Enhydra fluctuans Lour.) thuộc họ Cúc (Compositae), là một số loại cây sống nổi trên mặt nước tốt ngập nước.

kubet