CÁCH TRANG TRÍ BÁNH CHƯNG

      7

Bánh chưng từ rất lâu đã là món ăn không thể không có trong dịp Tết nguyên đán của người việt nam và thường mở ra trên bàn thờ cúng để bộc bạch sự kính trọng của nhỏ cháu so với ông bà tổ tiên. Xung quanh việc lựa chọn những nguyên liệu cần thiết để đã cho ra được một cái bánh bác thơm ngon, xanh mướt, chúng ta nên học thêm giải pháp trang trí bánh bác bỏ ngày Tết để triển khai cho món ăn uống thêm ngon miệng và đã mắt hơn nhé.

Bạn đang xem: Cách trang trí bánh chưng



Từ trước mang đến nay, mọi tín đồ đã quá quen thuộc với dung nhan xanh của bánh chưng, mọi khi nhắc đến nhiều loại bánh này, người nào cũng nhớ mang đến câu đối không còn xa lạ “bánh bác xanh bên dưa hấu đỏ”. Cố kỉnh nhưng, xung quanh bánh chưng truyền thống lịch sử với màu xanh lá cây đặc trưng, bánh bác ngũ sắc cũng là ý tưởng tuyệt vời. Bởi không chỉ vẻ xung quanh bắt mắt, bánh chưng ngũ sắc đẹp còn thay mặt cho tử vi ngũ hành - kim, thủy, mộc, hỏa, thổ.


Trang trí bánh bác bỏ ngày Tết theo kiểu này, bạn có thể thưởng thức tận năm hương thơm vị rất dị khác nhau chỉ gói gọn trong một chiếc bánh chưng. Đơn cử như red color của gấc, greed color của lá riềng xay hay lá dong, cả color vàng và màu tím từ nếp cẩm.



Bên cạnh phong cách trang trí bánh bác bỏ ngũ sắc, chúng ta có thể trổ tài khéo tay của mình bằng cách tỉa một vài nhành hoa từ các loại quả khác nhau để bày trí cho món ăn uống thêm đã mắt và hấp dẫn.


Trước hết bạn phải chọn cho doanh nghiệp một củ cà rốt vừa phải, gọt vỏ, rửa sạch tiếp đến dùng dao bào ngang mặt phẳng của cà rốt thành các lát mỏng. 

Chuẩn bị sẵn một đánh giấm đường, củ cà rốt bào dứt thì bỏ vào ngâm trong khoảng 30 phút. 

Công đoạn này sẽ giúp cho củ cà rốt mềm hơn, dễ ợt hơn khi tạo thành hình hoa. 

Tiếp theo, chúng ta dùng một lát cà rốt cuộn lại thật bé dại để chế tạo ra nhị hoa.

Cuối cùng, bạn lần lượt xếp các cánh hoa bảo phủ xung quanh để tạo ra thành bông hoa, sử dụng tăm để cố định bên dưới. 

Chỉ cùng với một vài ba bước solo giản, bạn đã có thể biến tấu một củ cà rốt thành bông hoa bùng cháy xinh xắn tô điểm món bánh chưng rồi.


Tỉa hoa bởi cà chua


Ngoài cà rốt, quả cà chua cũng là nhiều loại quả có màu sắc rất nổi bật, phù hợp khi dùng để làm trang trí bánh bác ngày Tết. Để tạo hình bông hoa hồng từ bỏ cà chua, bạn phải thực hiện quá trình như sau:


Chỉ yêu cầu cắt một lát mỏng hình trụ ở phần chóp cà chua, nhưng không cắt đứt hẳn mà chừa ra khoảng tầm 1cm, tiếp đến dùng dao gọt xung quanh phần vỏ của cà chua. 

Khi đã sở hữu được độ nhiều năm ưng ý, bạn dùng đoạn vỏ cà chua vừa nãy cuộc tròn lại và cần sử dụng phần chóp bên trên để làm đế. 


Hoặc bạn có thể bài viết liên quan cách chế tác hình cà chua thành hoa sen, cách này thì dễ dàng và đơn giản hơn. Bạn chỉ việc cắt quả cà chua thành 6 phần cân nhau rồi bóc từng cánh hoa ra là xong. Để chế tạo ra thêm điểm nổi bật cho hoa, chúng ta có thể kết đúng theo thêm một ít dưa leo giỏi rau mùi hương để tạo thành phần lá mang lại hoa. 


*

3. Mẹo luộc bánh bác có màu xanh da trời tự nhiên


Ngoài bài toán trang trí, đánh điểm thêm vào cho bánh chưng ngày tết thì phương pháp luộc bánh, chuẩn bị nguyên liệu nhằm giữ cho bánh chưng tất cả được màu xanh tự nhiên cũng khá quan trọng. Thu về ngay các tuyệt kỹ dưới đây nhé!


Ngâm nếp bởi nước tro: Theo kinh nghiệm ông bà ta truyền lại, nếp được ngâm qua trong nước tro trước khi nấu giúp duy trì được màu xanh da trời của bánh chưng. Do trong nước tro tất cả tính kiềm nhẹ cần sẽ tăng cường mức độ kiềm vào nếp, có tác dụng nếp bao gồm màu trong hơn với tạo màu xanh lá cây ngọc bích khôn cùng đẹp mắt.

Xem thêm: Cách Trang Trí Đám Hỏi Tại Nhà Chuẩn Lễ Nghi, Gợi Ý 20 Mẫu Trang Trí Lễ Ăn Hỏi Đẹp

Ngâm bởi nước lá riềng: sau khoản thời gian đã ngâm qua trong nước tro, bạn đem phần nếp vừa rồi trộn cùng rất nước lá riềng. Lá riềng hái vào cọ thật sạch, cắt nhỏ dại rồi bỏ vô cối giã nhuyễn, tiếp đến chắt rước nước. Quy trình này tạo cho bánh chưng không chỉ có có màu xanh da trời tươi bắt mắt mà còn sản xuất mùi thơm đặc thù của lá riềng.

Dùng nước chanh: nếu như bạn không chuẩn bị được nước tro thì cũng hoàn toàn có thể sử dụng một loại nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ dàng ngay vào căn bếp của chính mình - chanh. Cố gắng một số lượng nước cốt chanh vào nếp trước lúc gói, bánh sẽ cấp tốc chín hơn với có màu xanh da trời mướt trông hấp dẫn hơn.

Gói bánh bởi lá dong: chọn lá dong bao gồm độ to vừa phải, không thực sự to cũng không thật nhỏ. Lá có blue color đậm, bóng , ko sâu hại, không già quá cũng ko non quá. Việc lựa lựa chọn lá dong cũng tác động rất những đến màu sắc và mùi vị của bánh chưng. 

Luộc bằng nồi tôn (nồi tole): Đây là loại nồi đặc trưng có khả năng tạo môi trường thiên nhiên kiềm. Bánh bác bỏ được nấu trong môi trường xung quanh kiềm sẽ giúp giữ được màu xanh tự nhiên đặc thù của lá dong.


4. Bí quyết cắt bánh chưng đẹp mắt


Thông thường, để rất có thể chia bánh bác thành những miếng số đông nhau, không xẩy ra dính mà lại đơn giản, gần như người hay được sử dụng luôn dây lạt dùng để gói bánh chưng. 


Đầu tiên, bạn gỡ hết phần lá của một phương diện bánh, mặt còn sót lại vẫn giữ lại nguyên, nhằm dây lạt sang mặt cạnh.

Phần lạt dùng làm gói bánh, lựa chọn một sợi to nhất rồi tước đoạt ra làm cho bốn, tất cả hai tua to cùng hai tua nhỏ. 

Dùng dây lạt vừa tước đoạt xếp thành hình chéo cánh trên khía cạnh bánh, kéo nhì đầu sợi lạt từ nhị góc bên đây sang đầu góc mặt kia, hai sợi còn lại đặt sinh ra hình chữ thập ở đoạn trống sót lại và triển khai tương trường đoản cú như trên. Lúc nào bánh được phân thành tám phần bằng nhau như hình cánh thấp quạt là đúng. 

Lấy một dòng đĩa sạch để trên mặt bánh đã tách bóc được bóc vỏ với đặt dây, mặt khác lật trái lại để tiếp tục tách bóc mặt sau.

Sau đó, bạn bóc hết tất cả phần lá dong còn sót lại và cần sử dụng lạt đã xếp sẵn ban đầu cắt bánh. Cầm chéo hai đầu sinh sống mỗi gai lạt rồi kéo từ từ giảm qua thân bánh, dây nào khổng lồ thì sử dụng dây đó để cắt trước, thực hiện tương từ bỏ với những sợi còn lại.