Bệnh tiểu đường ăn khoai lang được không

      8

Khoai lang tất cả lượng năng lượng và chỉ số đường huyết phải chăng nên bạn bệnh đái tháo đường vẫn nạp năng lượng được. Nhưng nạp năng lượng khoai lang gắng nào new đúng cách để giữ đường huyết ổn định định?

*


Khoai lang với người bệnh đái đường

BS CKI Phan Thị Thùy Dung, y khoa nội tiết – Đái cởi đường, BVĐK vai trung phong Anh tp hcm phân tích: Insulin là hormon đặc trưng được con đường tụy sản sinh. Giới y học ví von insulin là khóa xe thần kỳ, giúp những tế bào dung nạp glucose trong máu và chuyển hóa thành năng lượng cho chuyển động hàng ngày. Bệnh đái cởi đường xảy ra khi tuyến đường tụy không sản sinh đủ insulin cần thiết cho cơ thể hay tế bào áp dụng insulin bao gồm sẵn trong khung người không hiệu quả. Một khi lượng glucose máu ko được hấp thụ sẽ dần tích tụ trong máu, dẫn đến những biến chứng gian nguy lên tim, thần kinh, mắt, thận,…

Do đó, fan bệnh đái túa đường cần chọn thực phẩm tương xứng để kiểm soát đường huyết, nhất là tính toán số gam với lượng calo đưa vào khung hình mỗi ngày. 1 trong những điểm sáng cần lưu ý khi lựa chọn thực phẩm là chỉ số đường huyết của lương thực đó. Chỉ số mặt đường huyết (GI) là 1 trong những chỉ số đánh giá tốc độ làm tăng mặt đường huyết sau khoản thời gian ăn vào của rất nhiều thực phẩm gồm chứa carbohydrate đối với glucose. Chỉ số mặt đường huyết được phân thành 3 mức độ: thấp (GI: 1-55), vừa đủ (GI: 56-69), cao (GI: >=70). Những thực phẩm gồm chỉ số con đường huyết (GI) trường đoản cú 70 trở lên trên được call là cao và người bệnh tiểu con đường cần hạn chế ăn. Trong lúc khoai lang gồm chỉ số đường huyết GI ở tại mức thấp khoảng chừng 50. Mặc dù khoai lang tất cả chỉ số GI thấp, nhưng tín đồ bệnh cũng cần phải biết cách nạp năng lượng và chế tao khoai lang đến đúng.

Bạn đang xem: Bệnh tiểu đường ăn khoai lang được không

Ăn khoai lang cố kỉnh nào mang đến đúng?

Bác sĩ Thùy Dung cho thấy khoai lang bao gồm chứa tinh bột mà lại lượng năng lượng và lượng chất đường gần như thấp; đồng thời đựng được nhiều chất xơ sẽ giúp đỡ người bệnh dịch no lâu hơn, giúp bớt thiểu lượng thức ăn, bảo trì lượng con đường huyết. Cho dù khoai lang có nhiều lợi ích cho người bệnh nhưng ăn ở tầm mức độ vừa phải vì đựng nhiều carbs (trong 100g khoai lang bao gồm 28,5g carbs). 

Mỗi bữa, bạn bệnh ăn thấp hơn 200g khoai lang (tương đương một ráng tay). Nếu như ăn vô số khoai lang cất carbs hoàn toàn có thể khiến tích tụ con đường trong tiết và có tác dụng đường huyết tăng nhiều sau ăn.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về Bệnh Gan Bạn Nên Biết Càng Sớm Càng Tốt, 10 Dấu Hiệu Nhận Biết Bệnh Gan Thường Gặp

Không tính ra, bạn bệnh nên ăn khoai lang luộc, khoai lang hấp (chỉ số GI còn 44), trong những khi khoai lang chiên (GI 75), khoai lang nướng (GI 82). Thậm chí, biện pháp luộc khoai lang cũng ảnh hưởng đến lượng mặt đường huyết khi chuyển vào cơ thể. Fan bệnh nên luộc khoai càng thọ càng tốt, ví dụ khi luộc trong 30 phút, khoai lang có mức giá trị GI thấp khoảng chừng 46, tuy thế chỉ luộc trong 8 phút thì GI trung bình lên tới 61.

Việt nam hiện có tương đối nhiều loại khoai lang, dưới đây là những loại khoai lang tín đồ bệnh đái đường gồm lựa chọn:

Khoai lang tím: có vỏ với ruột đều màu tím, kiểu như Nhật phiên bản được trồng nhiều ở tỉnh giấc Vĩnh Long. Sát đây, khoai lang tím vươn lên là món ăn được không ít người ưa thích. Ngoài các chất dinh dưỡng, khoai lang tím còn đựng anthocyanin có tác dụng tốt trong bài toán điều hòa lượng mặt đường huyết, nâng cao tình trạng phòng insulin, ngăn mập ú nên bạn bệnh tiểu mặt đường tuýp 2 có thể ăn khoai lang tim cùng với lượng ưng ý hợp.

*

Khoai lang cam: Có gray clolor đỏ ở phía bên ngoài và màu cam ở bên trong. Nhờ hàm vị chất xơ cao hơn khoai tây, chỉ số GI tốt nên nhiều người tiểu con đường ở Âu – Mỹ cũng lựa chọn. 

*

Khoai lang white Nhật Bản: bao gồm màu tím ở bên phía ngoài và màu rubi ở bên trong. Các loại khoai này có chứa caiapo hoàn toàn có thể làm bớt đáng nhắc mức độ nhịn nạp năng lượng và làm chậm trễ hấp thu mặt đường huyết sau ăn. Caiapo cũng được minh chứng là chất hoàn toàn có thể làm sút cholesterol. Điều này rất hữu dụng cho người bệnh tiểu đường, phòng các biến chứng nguy hiểm.

*

Ngoài quý giá về chỉ số con đường huyết thấp, sút cân thì trong 100g củ khoai tươi còn chứa 109 Calo, 24,6% tinh bột, 4,17% glucose và các chất khác như protein, hóa học béo, canxi, magiê, vi-ta-min A, B, C, sắt,… vì chưng đó, khoai lang giỏi cho sức khỏe nếu nạp năng lượng mức độ cân xứng theo chỉ dẫn của chưng sĩ nội huyết – đái tháo đường.

Qua thăm khám, chưng sĩ sẽ điều chỉnh được chế độ ăn uống huyết chế cho tất cả những người bệnh, ví dụ trong khoai lang đựng được nhiều tinh bột thì cần bổ sung các thực phẩm khác để cân đối, ăn uống thêm rau ranh, hoa trái để hỗ trợ vitamin, hóa học xơ, không ăn khoai lang thường xuyên xuyên, độc nhất vô nhị là tín đồ bệnh thận, đang đói, hấp thụ kém. Bên cạnh ra, bác bỏ sĩ hoàn toàn có thể thực hiện các xét nghiệm khoảng soát mặt đường huyết, hướng dẫn thêm những bài tập, sử dụng thuốc tiêm insulin,… để tín đồ bệnh gồm lượng mặt đường huyết ổn định định, né biến bệnh tim mạch, thần kinh, mắt, suy thận.


HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH

Hà Nội: 108 Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, hà nội TP.HCM: 2B Phổ Quang, P.2, Q.Tân Bình, tphcm